2025.08.27. (szerda)

Kávéház sirató

Kávéház sirató

Dátum:

Lepattantam a Café Frei ajtajáról. Technikai okok miatt zárva. Mondják: az üzemeltető, a franchise tulajdonos és bérlemény gazdájának háromszögében vész el a város legjobb kávézója. Kesergek, háborgok és nagyok haragszom minden érintettre.

11-frei1Néhányszor már leírtam, tehát csak megerősíteni tudom, hogy egy magára valamit is adó város értelmezhetetlen normális kávézók nélkül. A kávéházak látogatása nem a milliomosok sportja, nem úri passzió, hanem a magyar hagyomány része, kulturált találkozóhely, szórakozóhely, sőt kultúra közvetítő. Pont. Ezen nem vitatkozom.

Nem kívánok vitát nyitni arról sem, hogy az Aba-Novák Kulturális Központ sarkán eddig üzemelt kávézó a város legjobb ilyen jellegű vendéglátóipari egysége. Jó helyen van. Belül nem szűk és sötét, hanem átlátható és világos. A személyzet kedves, szerethető, ért ahhoz, amit csinál. A kínálat egyedi és különleges, olyan, amit máshol a városban nem lehet kapni. És mindezek tetejében, az elmúlt szűk két esztendőben az a hely Szolnok része lett. Aminek bezárása a város egy részének lerombolásával egyenértékű.

Én egy iszonyatosan konzervatív ember vagyok. Irigylem az angolokat, akik évtizedek óta járnak ugyanabba a pub-ba, és van olyan kocsmájuk, ami már háromszáz évvel ezelőtt is kocsma volt. Vannak dolgok, amiket ha egyszer megszokok és megszeretek, azokon nem akarok változtatni. Tehát számomra elfogadhatatlan, hogy a Frei csak úgy bezár, és ma nem mehetek oda a kedvenc sárgadinnyés forró csokimra vagy a nápolyi habos kávémra.

11-frei2_400Frei Tamás engem egyszer már becsapott. Még valamikor a kilencvenes évek elején, amikor új utat kereső riporteri karrierje elején azt nyilatkozta egy lapban, hogy majd megmutatja, miként is kell ezt a szakmát igazán művelni, és olyan sztorikat hoz majd, úgy utána jár mindennek, hogy el leszünk ájulva. Pillanatok alatt kiderült, hogy szórakoztató filmként értelmezi a riportot, amikről pedig anyagot csinált, az a csillogó felszín vicces kapargatása. Ennyi. Nem vetem meg érte, csak rögzítem, hogy nem ezt vártam az egykor lángoló fiatal riportertől.

És most Frei Tamás másodjára is átvág? Elhitettem neki, hogy a hazai kávékultúra felkent pápája, aki elhozza nekünk az igazi kávékat, újrateremti a veszni látszó kávéházi kultúrát. Megbocsájtottam neki a riportokat, a könyvet. És erre tessék!

11-frei3_400Elfogadom, hogy egy kávézó az üzlet. A befektetett pénz és a megtermelt haszon mozgatja. Ugyanakkor nem tudom elhinni, hogy a szolnoki Café Frei ebből a szempontból sikertelen lett volna. Vagyis csak akkor, ha minden érintett elképzelt magának egy nagyon-nagyon kellemes profitot, és most azt mondja, nem enged az álmaiból. A vendégekre meg, akik szerették a helyet, odahordtak nem kevés pénzt, magasról tesznek. Mondván, ilyen az üzleti világ.

Nagyon szeretném, ha azok az emberek, akik tavaly tavasszal kamerák előtt mosolyogva nyitották újra a kávéházat, most ugyanoda leülnének, és elmagyaráznák az egykori vendégeknek, hogy kudarcként élik-e meg a kávézó bezárását, van-e részük a kudarcban, és mit tettek azért, hogy ez ne történjen meg. Csak úgy a hecc kedvéért!

Lehet, hogy meggyőzhető vagyok a piszkos anyagiak okozta kudarcról, de elfogadni soha nem fogom. Mert siratom a kedvenc kávézómat, siratom Szolnok egy részét.

Előző cikk
Következő cikk

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Kérjük, írja be véleményét!
írja be ide nevét

Megosztás:

Legfrissebbek

Hírlevél feliratkozás

spot_imgspot_img

További írások
Kapcsolódó

Legyen ideiglenes a búcsú!

Bezárt a Tünde Cukrászda, jelent meg az egyik szolnoki hírportálon. Nem sokkal később többen a város múltjának egy elvesző darabját, Szolnok pótolhatatlan közintézményt kezdték siratni az ismert közösségi oldalon. Közelítsük meg máshonnan a problémát!

A szegedi réteses

Amikor kiderült, hogy újra lesz Tiszavirág Fesztivál, az első kérdéseim egyike az volt: jön-e a szegedi réteses. Antolik András rétesmester és csapata számára napokkal a fesztivál előtt indult a felkészülés, és nekik a nap sem akkor ér véget, amikor az utolsó vendégnek. A mesterrel beszélgettünk.

Gyorsan, valami jót

Lehet, hogy nem itt készül a világ legjobb pizzája, még azt is el tudom fogadni, hogy nem is igazi és nem is olasz az, amit a Kossuth utcai Prontoban alkotnak, de hogy nekem ízlik és szeretem, az tény. Délben vagy este, helyben vagy otthon, vállalható.

Kellemes savanyúságos

A jó savanyúság olyan, mint a desszert - és fordítva -, lehet nélkülük is jót ebédelni, csak éppen nem érdemes. És miként jó desszertet, úgy jó savanyúságot is lehet otthon is csinálni, de bizonyos kivételektől eltekintve azt mondanám: minek, ha vannak profik. Például a szolnoki piacon.