Elsőre azt gondolná az ember, hogy ennél rosszabb helyen vendéglőt nyitni nem lehet. Hatalmas autós forgalom, dübörgő buszok a megálló miatt, és parkolni sem mindig könnyű a Kossuth út és az Arany János utca kereszteződésénél. Ha jól emlékszem, néhány éve volt is más próbálkozó az egykori tervező vállalat székháza alatt. A Prontonak viszont – láthatóan – bejött a hely, miden bizonnyal azért, mert egy vendéglő sikere nem feltétlenül a helyen múlik.
Ültünk már itt Olaszországban élő egykori szolnokival, aki megesküdött arra, hogy az igazi olasz pizza nem ilyen, sőt nagyon más, de azért ő is és a kislánya is jóízűen megette a Pronto alkotását. Én is ettem már Olaszországban pizzát, de nem vállalkoznék arra, hogy megtippeljem, milyen az igazi olasz pizza. Valahogy úgy vagyok ezzel, mint jóanyám Ujházy húslevesével, ami lehet, hogy nem olyan, mint amilyennek Ujházy Ede szerette, ám ettől függetlenül, számomra az az egyik legjobb, és imádom.
A Pronto pizzája is számomra az egyik legjobb, amit eddig ettem: kellemes a tésztája, tisztességesek a feltétek, és akár helyben, akár házhoz szállítva eszem, friss és rendesen elkészített. Ez lehet a titkok nyitja. Lassan egy éve vagyok – vagyunk – rendszeres vendégei a helynek, ahol mindig ugyanazt a minőséget és kiszolgálást kapjuk.
A Pronto nem akar többnek látszani, mint ami valójában. Egy kedves, fiatalos, helyi kisvállalkozás. Nem tudom, ki a tulajdonos, milyen a viszonya az ott dolgozókkal, viszont úgy érzem, a személyzet is hosszabb távra gondolkodik. Nem tolakodóak, nem flegmák, teszik a dolgukat, ahogy a láthatatlan szakács is. Ha hirtelen nincs más megoldása az ebédre, vagy a vacsorára, a Prontora biztosan számíthatunk.
Megfizethető áron.
Mi kell még? Kitartás, hogy még sokáig lehessen náluk vagy tőlük rendelve enni. És jó idő, mert esténként, amikor már csendesebb a forgalom, és busz is kevesebb fékez a Pronto előtt, kellemes kiülni a teraszukra.
